Valpolicella – Zymè

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Valpolicella – Zymè

Valpolicella – Zymè

  Guarda il video della nostra recensione. Dire Valpolicella è un po’ come dire ‘gelato al fiordilatte’: il gusto più semplice e meno elaborato di tutti: la base. E come ogni base, è sia il punto di partenza di un cammino sia il porto sicuro dove rifugiarsi dopo lunghi viaggi: potrebbe essere il primo vino da cui cominciare una cena o un percorso di degustazione oppure il sapore noto e familiare a cui tornare ogni tanto per ricaricare le pile. Si ottiene con il metodo di vinificazione più semplice: uve mature raccolte a mano, pigiate e lasciate macerare e poi a

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